Archives mensuelles : février 2014

La question halal (C. Rodier)

Christine Rodier La question halal. Sociologie d’une consommation controversée Paris, Presses universitaires de France, 2014, 208 p. Présentation. Le halal en France a fait l’objet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant l’abattage rituel, les cantines … Lire la suite

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